“鸡腿去骨的三个步骤不要忘记了，按照步骤一步一步去骨。”在会东县职业技术学校中餐烹饪操作室内，卢健友老师正在教学生们制作宫保鸡丁。学生们有的在切姜片，有的在去鸡骨……卢老师来回看着学生操作，时不时进行指导和讲解。

2014年，卢健友站上三尺讲台，开始了教学生涯。自进入教学领域，他一直坚守教学第一线，先后担任中餐烹饪专业《中式烹调技艺》《川菜制作》《烹饪基本功训练》等课程的教学工作。在教学中，他兢兢业业，勤勤恳恳，注重专业实践，时常研究考纲考点，将职业素养与创新能力有机统一。

在多年的教学实践中，卢健友老师不断探索科学教育的新方法、新途径，还注重培养学生的观察力、思考力和实践能力，让他们在实践中发现问题、解决问题。同时，鼓励学生参加各类技能比赛，在比赛中锻炼能力、提升技能，在挑战中发现自我，在合作中学会共赢，在奉献中实现自我价值。近年来，在历届州级中职学校技能大赛中，他指导的学生大放光彩，先后获得了一等奖1个、二等奖1个、三等奖4个。

“我们都非常喜欢卢老师的授课方式，他将理论和实操课结合起来，非常的新颖、生动，让我们学起来如鱼得水。卢老师非常注重我们的实操课，他总是提倡哪里不会补哪里，哪里不会练哪里，这使我们每个同学都能按时按量的完成色香味俱全的标准菜肴。”2022级中餐烹饪专业学生孔德霜说。她还告诉记者，课堂上卢健友是他们尊敬爱戴的好老师，课后是他们的好朋友，只要一有时间，卢老师都会为他们解答疑惑。

从教10年，卢老师一直担任着班主任工作，在教育教学中，他坚持严管与厚爱并重，除了关心他们的学习情况，还照顾着他们的日常生活与身心健康，教他们学习的方法、教他们做人的道理。身为班主任，尖子生的培养、中等生的促进、后进生的转化成为了工作日常。他说：“每一个孩子都是一个家庭的希望，希望通过我的努力能让他们找到自己的闪光点，认识到自己的价值，努力实现自己的人生理想，我会坚守初心，当好他们的引路人。”

诲人如渡舟，风雨几曾求。卢健友老师默默的付出最终得到了回报。仅2024年，他所负责及任教的第一届烹饪专业本科上线3人，个人被评为2024年会东县优秀教师。

“在以后的工作中不断提高自己的教育教学水平，躬身教坛、潜心育人，为会东的职业教育作出自己更大的贡献。”卢健友说，教书育人苦中有乐，一心育人是他无悔的选择。

记者 | 沈晓庆 王永才

审核 | 赵海华 胡方晓 杨海灵

编辑 | 郑在朝