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美丽会东·荐读|忙年的幸福时光

2024-02-21 观看459 次

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作者:魏亮

朗读者:余恩泉

图片来源:包图网

音乐来源:酷狗音乐

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huidongfabu@qq.com

(无其他任何投稿方式)

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腊八一过,离年的脚步就越来越近了。

我的父亲是一名退休工人,母亲是一名地地道道的农民。早几年,我买了房,住进了小区。曾多次劝父母亲搬过来和我们一起住,但他们总是说不习惯,至今还都住在农村乡下老屋里。

年是年年过,但忙年,对于父母来说,其实早在初冬就开始了。母亲种在老屋旁边菜地里的各种应季蔬菜丰收了,父母亲就按各自分工忙活开来了。父亲将各类绿叶蔬菜收割回家,除去烂叶,洗干净后,就交给母亲。母亲是持家的一把好手。根据一系列熟记于心的腌菜程序和熟练的手法,制成了各种酸菜。因为母亲知道我最爱吃酸菜蒸肉。母亲做的酸菜蒸肉,特别香,特别可口,特别下饭。

村里有户杀猪的人家,得到杀猪的信息,父亲总是早早地赶到这户人家,挑些新鲜的猪肉买回来。父亲还会去菜市场买些鸡鸭鱼回来。看到父亲带回的“原料”,能干的母亲就会将其先腌成腊味。每当我去父母那儿,看到屋前挂的各种腊味,在冬日阳光的照耀下,总是显得油光油光的,令人口馋!

趁着年前的好天气,父母亲会在家搞一次大扫除。从地面到窗台,从内屋到禾滩,从上至下,里里外外,没有死角地清灰去尘,将屋里屋外打扫得干干净净,玻璃擦得一尘不染,家里各类东西都逐一清理一遍。母亲还有一项大清洗的家务,就是把家里被单被套等一一清洗,把棉被等拿到太阳底下晾哂。

父亲自退休以后,爱上了书法,每到年前,父亲总是郑重地拿出红纸,剪成规格的条状。并在红纸上写各种内容的春联,还写各种字体的福字。除了送给亲戚和邻居之外,在除夕之前,父亲会将其中一副春联贴在自家门联上,将福字倒过来贴在门中间,寓意“福到”。

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最让我难忘的是父母配合炸肉丸子,母亲早早将切细的瘦肉和饼干,还有自家早已蒸好的红薯放在盆里,配上调味料,一起和好。到了炸肉丸子时,母亲先将锅烧热,并将山茶油倒入,煮沸。这时,母亲负责肉丸下锅,父亲在一边帮忙打下手,负责肉丸上锅。当看到肉丸浮上来,金黄金黄的,就知道可以起锅了。这时,茶油的香味已从厨房飘散开来。记得每次过年之前,母亲都会做很多肉丸子。除留些自家吃,还会送些给亲戚。

到了除夕,就是母亲最忙碌的一天,因为要准备一桌丰盛的年夜饭。除夕夜,我们一家人围坐在桌旁品尝母亲的手艺,内心是家的温暖以及浓浓的亲情。

曾有多次,我看父母年纪大了,过年之前忙活也辛苦,就劝父母:“过年之前不要那么忙,吃的腊肉腊鱼可以买现成的,贴的春联也可以买现成的,搞卫生可以请家政公司……”父母亲总是说:“不累,我们习惯了,这忙起来,才叫年,自己做的腊味吃起来放心,又特别香。自己写春联有劲,才能真正体会到年的味道……”

是啊!父母忙碌了大半生,他们忙,是想忙出年味,忙出家的温暖,忙出幸福的日子。让儿女感受到父母在,年味浓。

我想:对于国人来说,忙年其实是一种传承,一种情怀,一种寄托。无论时代如何变迁发展,过年的方式如何变化,忙年对于老百姓来说,是永恒不变的文化传承,一种朴素的劳动情怀,它使人们坚信美好生活是奋斗出来的,它也是人们对来年美好生活的期待和向往……

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编辑|郑在朝

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